На фото всё видно. Всё становится черное если сломать любой блок, независимо от окружающего освещения. Оптифайна нет.
У тебя мод какой-то из-за него наверное
Это проблемы самого майнкрафта. Попробуй включить динамическое освещение и поставить на 1%