Смотрите, у нас есть механика сёдел и наездников а это значит что в языке java можно так скажем соединять хитбоксы, и так вопрос: возможно ли улучшить систему пвп при помощи добавления хитбоксов головы, рук или ног и к примеру если ты ударишь по голове то урон будет больше чем от удара по руке (в кратце возможно ли создать отдельные хитбоксы конечностей
Да, вполне возможно. Причем не надо особо код переписывать
Всё можно, было бы желание и умение