В майнкрафте нельзя крафтить седло?
Нет только найти в данжах
Или на серверах, где ты можешь рыбачить и ловить предметы (так же и седло)!
Можно купить у жителей (у кожевника) за 8-10 изумрудов; можно получить при рыбалке; в сундуках крепостях, сокровищ; при смерти чудища разбойника (1.14).