Какие есть параметры java для того чтобы было больше фпс в майнкрафт

Там например как в кс -novid -thread

Никаких, аргументы JVM напрямую не влияют на FPS. Максимум имеет смысл алгоритмы распределения выделенной ОЗУ.

Если нужно больше FPS, рекомендую вовсе поменять графический движок на кастомный и более оптимизированный, чем у моджангов. Sodium или VulkanMod, например, самые простые варианты сейчас.