Как сделать выбор версии пвп в майнкрафте с помощью команд? Типо 1.8 пвп или 1.9 пвп

Строим с другом пвп арену и хотим сделать выбор версии для пвп 1.8 или 1.9. Можно ли это как-то сделать с помощью команд?

Да, можно. Самый простой способ включить старое ПвП - /execute as @a run attribute @s generic.attack_speed base set value 100000
Отключить можно той же командой, но точное ванильное значение я не помню. Его можно узнать командой
/attribute @s generic.attack_speed base get
Это работает в 1.16. На версиях ниже за эту затею лучше даже не браться, там дичайшие костыли.