Как сделать глубину резкости в майнкрафте

Например, как в этом видео -

В настройках можно

Это шейдеры с функцией depth of field (DOF). Ищи нужные с такой функцией, которые по душе придутся, их много.

Есть и второй способ достижения подобного эффекта, используемый исключительно профессиональными креаторами - кодирование карты глубин прямо в видеоряд при помощи ReplayMod и последующая обработка через Premier Pro и After Effects или через Davinci Resolve.
Подробнее по записи такого видео тут:

А по обработке тут