Когда память в майнкрафте занимается до 70%, он освобождает память, начинается коротковременный лаг (фриз).
Я выделил майнкрафту 2 гигабайта ОЗУ, и всё равно он быстро потребляет память а фризы не исчезли.
Что делать? Как сделать плавное освобождение памяти, чтобы не было фризов?
Попробуй cleanerom почистить
Это особенности работы виртуальной машины Java. Копайте в сторону её тонкой настройки. Вернее, тонкой настройки её сборщика мусора (garbage collector).