Лагает майнкрафт, не использует оперативку

Майнкрафт не использует ОЗУ, максимум 500Mb, хотя выделил 3Gb, сильно лагает, например, в лобби на mineplex

У самого было, работал норм потом такое! Помогло переустановка винды

Сдаётся мне что при указании доступной памяти ты выдал игре только верхнюю границу в три гига. Задай эти же три гига еще и в виде нижней границы используемой памяти.