Лагает майнкрафт, но в другом плане, фпс огромный (700-1000), но например когда бью мобов они странно долго отлетают

Что делать?

Это в один. Игре или в мультиплеере?

Если fps так прыгает, то залочь его.
Если у тебя монитор 60 герц, то лочь на 60 и. Так далее 144.240.