Майнкрафт и джава для него

Подойдёт ли "Java 16" на Minecraft 1.16.4-1.16.5?

Не знаю, я использую JAVA 8 и у меня всё нормально идёт.

Почему нет? Пойдёт

Java 16 прекрасно подходит для запуска Minecraft 1.16. И не только 1.16, поддержка версий Java выше 8 издания появилась ещё в Minecraft 1.13. Вследствие повышенной производительности новых версий Java по сравнению со старыми, для новых версий игры рекомендуется использовать и новые версии Java.

Однако иногда запуск Minecraft с актуальными версиями Java требует дополнительных настроек. Так, помимо обычного указания пути исполняемого файла Java для запуска JVM рекомендуется указывать пользовательские аргументы:
-Xmx2G -XX:+UnlockExperimentalVMOptions -XX:+UseG1GC -XX: G1NewSizePercent=20 -XX: G1ReservePercent=20 -XX: MaxGCPauseMillis=50 -XX: G1HeapRegionSize=32M

Надеюсь, не слишком запутанно. О том, как установить и настроить запуск игры с Java 16 я рассказывал.