Как призвать моба с бронёй, именем и мечом на версии 1.12.2
Примерно так:
/summon zombie ~ ~ ~ {CustomName:"Имя", CustomNameVisible:1b, ArmorItems:[{id:"minecraft: leather_boots", Count:1b},{id:"minecraft: golden_leggings", Count:1b},{id:"minecraft: diamond_chestplate", Count:1b},{id:"minecraft: iron_helmet", Count:1b}]}
Кстати, с 1.16 разобрался?