У кого есть сид, чтоб был один единственный остров в океане и вокруг за 1000 блоков ни крепости, ни земли, ни кораблей…
Не думаю, что кто-то сможет поделиться с тобой подобным, так как алгоритмы генерации биомов не предусматривают такие большие размеры.
Правда, есть исключение - тип генерации мира "большие биомы", но сиды этого типа генерации мало изучены. Хотя ты можешь сам попытаться его подобрать. Да и генерацию данжей это не отменит…
Как по мне, идеальный для тебя вариант - тип генерации мира "один биом". Ты можешь выбрать биом, настроить генерацию данжей, руд, уровни генерации и многое другое. Одна проблема - остров придётся создать самостоятельно. Но при помощи мода WorldEdit это не составит сложности (если уметь им пользоваться).
P.S. Также можно подобрать сиды на этом сайте:
https://gid-minecraft.ru/seeds/1-16/okeany-seeds/