На 1980x1020 мониторе
Вряд ли, только если через DSR как-нибудь. Делай скрин в 1080p и потом прогой Topaz gigapixel растяни до 4к
Да, можно. Сделать это можно несколькими способами - при помощи настроек мода OptiFine, при помощи ReplayMod'a или специализированных модов-скриншотеров.
В оптифайне в разделе настроек "прочее" есть пункт "Скриншот: по умолчанию". Там и можно настроить кратность увеличения.
При рендеринге скриншота с использованием ReplayMod разрешение можно выбрать прямо в окне создания.
Также существуют и специализированные скриншотеры, но я рекомендую пользоваться функциями модов выше.