Подскажите для хостинга игр (самп кс 1.6 майнкрафт) будет достаточно 250Gb SSD 15Gb озу и 2 ядерный xeon?
Нет. Процессор слабоват, а видеокарту не скажете?
Во-первых какой ddr на оперативке? Во-вторых процесор слабоват 2 ядра мала + вы не сказали какая чистота?
Пользуйся лучше облачным хостингом
Хм, могу лишь посоветовать отличный хостинг https://www.ipserver.su попробуйте в данную фирму обратиться они помогут вам.
