Я сколько шейдеров не устанавливал во всех них сломаны тени, версия подходит, все должно быть окей, но при этом с тенями происходит какой-то бред
Посмотри настройки оптифайна, там вроде есть что-то про тени
Попробуй через iris и sodium на fabric, как установить