У меня в новых версиях туманный интерфейс в Майнкрафт java 1.14+
В 1.13 и меньше туман отключается настройкой в оптифайн (производительность\быстрый рендер)
А в новых не отключается что делать?
Яркость понизить. Контрастность, ну поиграйся с этими параметрами
PojavLauncher… Нет, брат, настройками эту проблему не решить, это косяк установки. Попробуй установить Fabric+Sodium (по желанию ещё Lithium и Phosphor), а не Optifine.