Как вкл генерацию строений не пересоздовая мир
NBTExplorer
За генерацию структур (строений) отвечает файл level.dat. А именно, параметр generate_features. Чтобы его изменить, нам понадобится программа https://minecraft-inside.ru/programs/137725-nbtexplorer.html. Открываем файл level.dat, находим нужный параметр и устанавливаем его значение на 1. После чего сохраняем файл и заходим в мир, чтобы проверить результат.