Minecraft, настройка litematica - 1

Можно ли сделать чтобы не палка была предметом для схематики а другой предмет?

Да, прямо в основном разделе настроек можно прописать id любого предмета. Также при помощи M+T можно временно отключать функционал палки как инструмента Litematica.