Моды есть? Если да какие. НУ или в настройках что-то изменить типа конфиг?
Грузить чанки, там где они есть. По другому - Увы.
На серверах обычно держу ферму мобов под землёй, но рядом с домом, так чтобы те чанки в которых они находятся регулярно прогружались.
А курятник вообще под домом держу, в чанке где я чаще всего бываю. Куры на покрытых шерстяными коврами воронках, сведённых в один сундук. Яиц море и Курятины.
А вот в Одиночке - так не делаю.