Как выдать игроку привилегию так, чтобы она выдавалась на 30 дней.
И в чем именно измеряется время при вводе команды, в секундах или минутах, может днях?
В часах
Я видел такую возможность только у плагина LuckPerms, установи его. Далее напиши команду /lp editor, тебе дадут ссылку, перейди по ней. Дальше тебе скажут как подтвердить заход на сайт. Там есть возможность дать игроку привилегию на время, то ли у привилегий, то ли у самих пермишенов, поищи, там не сложно. А ещё будет полезно посмотреть по этому туториал
Добавлю к ответу Бориса, иди и изучай документацию к LuckPerms, через PermissionEx ты этого не сможешь сделать, забудь про этот устаревший плагин
