У меня ноутбук и в прогруженных чанках высокий фпс, а когда я иду и прогружаю новые части, то у меня фризит на 0.2-0.5с?
Оперативы не хватает
Ну, ноутбуку тяжело.
Ну так правильно нагрузка больше чем в прогруженных чанках.
Пробуй Optifine.
И не надо сравнивать эту игру с другими.
Попробуй поставить больше оперативы в настройках лаунчера. Рекомендую 3-4Gb.
Также как и в ответе выше советую поставить оптифайн, а также foamfix или better fps. Лучше всё вместе, они вместе работают и отлично оптимизируют игру, тогда сможешь спокойно ещё даже несколько модов поставить.
Если новые версии, то там более новые оптимайзеры, но работают также.
Как сказал один знаменитый летстплейщик: Это же майнкрафт детка!