Что за ресурспак на картинке? Minecraft

Это шейдеры

Это текстуры Realistico. Вообще, они продаются за деньги, но в рунете нет ничего платного.
Важно понимать, что этот ресурспак использует технологию отображения объемной текстуры, которая может работать только при активном шейдере. Без особого шейдера он не будет выглядеть так красиво.